TIPOS DE GANADO EN ECUADOR

GANADARÍA EN ECUADOR

¢La ganadería representa una parte importante de la producción agropecuaria y creció significativamente desde 1980, con la introducción de razas europeas y asiáticas.

Producción ganadera en Ecuador

¢Las regiones de la Costa y Amazonía producen principalmente ganado de carne, mientras que el ganado lechero se encuentra, sobre todo, en la Sierra. En la Costa, el ganado pastorea la tierra no apta para la agricultura, como las planicies fluviales estacionalmente inundadas o las partes semiáridas del sur. La lechería se lleva a cabo en la Sierra, en los valles fértiles, en particular entre Riobamba y la frontera con Colombia.

    El ganado de carne es relativamente nuevo en la Amazonía. Existen grandes áreas aptas para el pastoreo. La industria de la carne sufrió, en esta región, un serio retroceso en 1987 cuando un terremoto dañó las rutas usadas para transportar la carne.

Especies ganadera

  

En el año 2001 la ganadería de Ecuador logró los siguientes montos de cabezas en los diferentes tipos de ganado: En el año 2001 la ganadería de Ecuador logró los siguientes montos de cabezas en los diferentes tipos de ganado:

Tipo de ganado	Total nacional
Bovino	5 573 554
Ovino	1 976 176
Asnal	176 390
Caballar	375 760
Mular	130 091
Caprino	178 367
Alpaca	2 024
Llama	21 662
Conejo	515 809
Cuy	5 067 049
Según datos del 3er Censo Nacional Agropecuario

 

 

La cadena de la carne y sus subproductos está sustentada en la explotación de ganado vacuno, avícola, porcino y, en menor grado, ovino; la oferta nacional de carnes rojas para el consumo directo e industrial tiene mayor demanda.

La ganadería especializada en la producción de leche es intensiva y semi-intensiva, y se desarrolla a lo largo del Callejón Interandino; mientras que en las explotaciones ganaderas de carne predomina el sistema extensivo, preferentemente en zonas tropicales y subtropicales.

La industria porcina se encuentra en todo el país; sin embargo, es una actividad poco desarrollada debido a los altos costos de producción y la competencia que existe con la industria avícola.

A LA GANADERÍA DE NUESTRO PAIS LA PODEMOS DIVIDIR EN DOS PARTES

¢      Ganadería intensiva

      El objetivo básico de la ganadería intensiva es obtener el máximo beneficio en el menor tiempo posible; se deben concentrar los medios de producción y, a su vez, mecanizar y racionalizar los procesos para incrementar el rendimiento productivo.

     

      Un ejemplo de ganadería intensiva es la avicultura, en la que existe una selección artificial de gallinas para la producción de huevos o carne. Estas aves se crían en enormes naves, hacinadas en baterías, en un ambiente con temperatura, luz y humedad reguladas y mecanizadas al máximo, donde, por una parte, entran agua y pienso y, por otra, salen huevos y deyecciones. La ganadería intensiva se rige, pues, por las leyes de la producción industrial, aunque en ciertos casos emplea alimentos ecológicos.

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¢Ganadería extensiva

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       Los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de producción animal se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural modificado por el ser humano, es decir, un agro ecosistema, y tienen como objetivo la utilización del territorio de una manera perdurable, o sea, están sometidos a los ciclos naturales y mantienen una relación amplia con la producción vegetal del agro ecosistema del que forman parte.

     

      Dentro de la ganadería extensiva podemos incluir a la ganadería sostenible, que es perdurable en el tiempo y mantiene un nivel de producción sin perjudicar al medio ambiente o al ecosistema. La ganadería sostenible se incluye dentro del concepto de desarrollo sostenible.

Enlace:http://ganaderiaecuador.blogspot.com/